Extintor para la cocina: aceite ardiendo, clase F y restaurantes
En resumen: si arde una sartén o una freidora, lo más seguro es cortar el calor y taparla con una tapa o con una manta ignífuga. Si quieres un extintor para la cocina, que lleve la clase F en la etiqueta (aceites y grasas de cocina). Nunca agua, y mejor no polvo ni CO2 sobre una freidora. En un restaurante, además, manda el Código Técnico y la empresa instaladora.
Antes que nada: si el fuego es más grande que una papelera, hay humo negro que baja del techo o no tienes una salida a tu espalda, no lo intentes. Sal, cierra la puerta y llama al 112.
Resumen rápido
- La mejor manta ignífuga para la cocina Grifema manta 1 × 1 m Ver ›
- Pequeño y apto para aceite de cocina Extinma espuma ABF 2 l Ver ›
- Spray para tener a mano en la cocina Spray 500 ml A/F Ver ›
- El spray más valorado Contrablaze 500 ml Ver ›
Por qué el aceite es un fuego distinto
El aceite de cocina arde cuando se calienta mucho: se deja la sartén al fuego y al cabo de unos minutos empieza a humear y prende. Las normas lo clasifican aparte, como clase F, porque tiene dos trampas:
- Se reaviva solo. Aunque apagues la llama, el aceite sigue por encima de su temperatura de autoignición y vuelve a arder si no se enfría o se mantiene tapado.
- Salpica. Un chorro con fuerza (polvo, CO2 o agua) puede lanzar aceite ardiendo fuera de la sartén.
Con agua es todavía peor: el agua se hunde, hierve de golpe y proyecta el aceite en una bola de fuego. Es de los vídeos de demostración más impresionantes de los bomberos, y por algo los hacen.
Qué tener en la cocina de casa
- Una tapa a mano que cubra tu sartén más grande. Es gratis y funciona.
- Una manta ignífuga colgada cerca de la cocina, pero no encima de la placa: tienes que poder cogerla sin pasar el brazo sobre el fuego.
- Si quieres un extintor para la cocina, uno pequeño de espuma con clase F, o un spray con clase F para conatos. El extintor principal de la casa, en el pasillo (ver extintor para casa).
Lo que recomendamos para la cocina
Revisado en Amazon.es el 16 de octubre de 2026.
| Modelo | Tipo | Carga | Eficacia | Gama | |
|---|---|---|---|---|---|
| Grifema manta 1 × 1 m La mejor manta ignífuga para la cocina | Manta ignífuga | 1 × 1 m | — | Económica | Ver precio › |
| ABUS manta 1 × 1 m La manta mejor valorada, de una marca de seguridad | Manta ignífuga | 1 × 1 m | — | Económica | Ver precio › |
| Extinma espuma ABF 2 l Pequeño y apto para aceite de cocina | Espuma | 2 litros | — | Media | Ver precio › |
| Spray 500 ml A/F Spray para tener a mano en la cocina | Spray (aerosol) | 500 ml | — | Económica | Ver precio › |
| Contrablaze 500 ml El spray más valorado | Spray (aerosol) | 500 ml | — | Media | Ver precio › |
En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables. «—»: el anuncio no indica la eficacia. Gama orientativa; precio y disponibilidad, en Amazon.
Pequeño y apto para aceite de cocina
Extinma extintor de espuma ABF 2 litros, con soporte (fabricado en España)
Para quién: Para la cocina de casa, una autocaravana o una furgoneta camper: es de los pocos extintores pequeños que anuncian la clase F (aceite y grasa de cocina).
| Tipo | Espuma |
|---|---|
| Carga | 2 litros |
| Clases de fuego | A, B, F (según el vendedor) |
| Eficacia | El anuncio no la indica |
| Gama de precio | Media |
| Cuerpo | acero, válvula de latón y manómetro |
| Incluye | soporte |
| Certificación que cita | CE y AENOR |
A favor
- Anuncia clase F: sirve para una sartén o freidora con aceite ardiendo
- Ensucia menos que el polvo
- Fabricado en España
En contra
- Pocas opiniones todavía (una veintena)
- El anuncio no da la eficacia numérica
- El texto del anuncio es confuso (mezcla polvo y espuma): comprueba la etiqueta al recibirlo
Spray para tener a mano en la cocina
Notlok spray extintor 500 ml (fuegos A y F, eléctricos hasta 1.000 V), sin flúor
Para quién: Como complemento junto a la vitro o la placa: para un conato en una sartén o un pequeño aparato. No sustituye a un extintor.
| Tipo | Spray (aerosol) |
|---|---|
| Carga | 500 ml |
| Clases de fuego | A, F y aparatos eléctricos hasta 1.000 V |
| Eficacia | El anuncio no la indica |
| Gama de precio | Económica |
| Medidas | 22 × 6,6 cm |
| Alcance | hasta 4 m |
| Descarga | unos 19 s |
| Temperatura | de 0 a 50 °C (no sirve para el coche en invierno) |
A favor
- Se usa sin ninguna preparación: quitar la tapa y apretar
- Sin PFAS (espuma sin flúor)
- Cabe en un cajón
En contra
- No es un extintor homologado EN 3-7: es un aerosol para fuegos muy pequeños
- Por debajo de 0 °C no está garantizado: mal sitio el coche en invierno
- No se recarga ni se revisa: se cambia cuando caduca
El spray más valorado
Contrablaze spray extintor 500 ml (fuegos A y F)
Para quién: Para la cocina o el coche en zonas templadas, como primera respuesta a un fuego pequeño mientras llamas al 112.
| Tipo | Spray (aerosol) |
|---|---|
| Carga | 500 ml |
| Clases de fuego | A, F y aparatos de cocina hasta 1.000 V |
| Eficacia | El anuncio no la indica |
| Gama de precio | Media |
| Descarga | 25 segundos seguidos |
| Alcance | hasta 3 m |
| Residuos | se limpian con facilidad, según el fabricante |
A favor
- Más de 500 valoraciones, con nota muy alta
- Biodegradable y no tóxico, según el fabricante
- 25 segundos de descarga
En contra
- No es un extintor homologado EN 3-7
- Solo para conatos: un sofá ardiendo es demasiado para él
- No indica el rango de temperatura
Las mantas tienen sus fichas completas en mantas ignífugas.
Sobre los sprays: no son extintores homologados según la norma EN 3-7. Existe una norma europea propia para ellos (EN 16856:2020, aerosoles para extinción de fuegos domésticos pequeños), pero los anuncios que hemos revisado no dicen si la cumplen. Úsalos como complemento.
En un restaurante o una cocina profesional
Aquí no decides tú solo: la protección contra incendios de un local forma parte de su proyecto y su licencia, la instala una empresa habilitada y la revisa cada año una empresa mantenedora (Reglamento de instalaciones de protección contra incendios, RD 513/2017). Lo que dice el Código Técnico (DB-SI):
- En todo edificio, extintores de eficacia mínima 21A-113B, a no más de 15 m de recorrido desde cualquier punto ocupable de cada planta.
- Las cocinas de más de 20 kW de potencia instalada (contando solo los aparatos que cocinan y pueden provocar ignición) son locales de riesgo especial: un extintor fuera y junto a la puerta, y los necesarios dentro.
- Por encima de 50 kW (20 kW en hospitales y residencias), instalación automática de extinción que cubra los aparatos y tenga en cuenta la campana. Las freidoras cuentan a 1 kW por litro de capacidad, sea cual sea su potencia.
Para el aceite de las freidoras, los extintores adecuados son los de clase F; la norma de los sistemas automáticos para cocinas comerciales es la UNE-EN 17446. Si tienes un local, pregunta a tu empresa mantenedora: es quien firma las actas que te pedirán en una inspección.